Описание
Программа обучения «Машинист перопухообрабатывающих машин»
Цель программы
Подготовить квалифицированных специалистов, способных безопасно и эффективно эксплуатировать перопухообрабатывающие машины, выполнять технологический процесс обработки пера и пуха, обеспечивать качество продукции и соблюдение производственных стандартов в предприятиях легкой промышленности, птицеперерабатывающих комплексах и профильных сервисных организациях.
Задачи программы
1. Освоить устройство, принцип работы и технические характеристики перопухообрабатывающих машин различных типов.
2. Изучить технологические процессы приема, сортировки, очистки, мойки, сушки, дезинфекции и фасовки пера и пуха.
3. Научиться выполнять пусконаладочные работы, регулировку и текущий ремонт оборудования.
4. Освоить правила техники безопасности, охраны труда и промышленной санитарии при работе с оборудованием.
5. Приобрести навыки контроля качества сырья и готовой продукции по установленным нормативам.
6. Ознакомиться с документацией, регламентирующей работу участка перопухообработки (технологические карты, журналы учета, инструкции).
7. Сформировать умение оперативно выявлять и устранять типовые неисправности оборудования.
Знания, которые получит слушатель
— Устройство и принцип действия перопухообрабатывающих машин (моечных, сушильных, сортировочных, фасовочных и др.).
— Технологические режимы обработки пера и пуха (температура, время, влажность, дозировки реагентов).
— Виды сырья (перо, пух разных видов птиц), их свойства и требования к качеству.
— Нормативы и стандарты качества готовой продукции (ГОСТ, ТУ, внутренние регламенты).
— Правила эксплуатации, технического обслуживания и смазки оборудования.
— Основы электробезопасности и пожаробезопасности на производстве.
— Порядок ведения производственной документации (журналы, акты, отчеты).
— Методы контроля качества сырья и готовой продукции (визуальный, инструментальный).
— Причины типовых неисправностей оборудования и способы их устранения.
— Экологические требования к утилизации отходов перопухообработки.
