Описание
Программа обучения «Оператор цехов по приготовлению кормов»
Цель программы
Подготовить квалифицированных операторов цехов по приготовлению кормов, способных безопасно и эффективно выполнять технологические операции по заготовке, переработке и приготовлению кормовых смесей в соответствии с зоотехническими требованиями и действующими нормативами.
Задачи программы
1. Освоить нормативно-правовую базу и требования охраны труда в кормопроизводстве.
2. Изучить технологические процессы приготовления кормов и принципы работы оборудования.
3. Научиться подбирать и дозировать компоненты кормовых рационов согласно рецептам.
4. Освоить методы контроля качества сырья и готовой продукции.
5. Приобрести навыки технического обслуживания и безопасной эксплуатации оборудования.
6. Ознакомиться с основами зоотехники и потребностями животных в питательных веществах.
7. Отработать действия в нештатных и аварийных ситуациях.
Знания, которые получит слушатель
— Нормативные документы, регламентирующие производство кормов (ГОСТы, ТУ, СанПиНы, правила охраны труда).
— Виды кормового сырья, его питательная ценность и требования к качеству.
— Принципы составления рационов для разных видов и групп животных.
— Технологические схемы приготовления кормов (измельчение, смешивание, гранулирование, экструзия и др.).
— Устройство, принцип работы и правила эксплуатации оборудования цехов (дробилки, смесители, грануляторы, транспортеры и т. д.).
— Методы контроля качества сырья и готовых кормов (органолептические, физико-химические).
— Правила хранения и транспортировки кормов и сырья.
— Основы техники безопасности и производственной санитарии в кормоцехах.
— Порядок ведения учетной документации (рецептуры, журналы учета, акты о браке и т. п.).
— Действия при неисправностях оборудования и аварийных ситуациях.