Описание
Программа обучения «Приготовитель кормов»
Цель программы
Подготовить квалифицированных специалистов, способных качественно и безопасно выполнять работы по приготовлению кормов для сельскохозяйственных животных в соответствии с зоотехническими требованиями и производственными нормативами.
Задачи программы
1. Освоить теоретические основы кормления сельскохозяйственных животных и значение качества кормов.
2. Изучить технологии и оборудование для приготовления различных видов кормов (грубых, сочных, концентрированных, комбинированных).
3. Научиться соблюдать нормы безопасности и санитарные требования при работе с кормами и оборудованием.
4. Овладеть практическими приемами дозировки, смешивания, тепловой и механической обработки кормовых компонентов.
5. Научиться контролировать качество готовой кормовой смеси и вести учетную документацию.
6. Ознакомиться с типичными неисправностями оборудования и методами их устранения в пределах компетенции приготовителя кормов.
Знания, которые получит слушатель
— Основы зоотехнии: потребности животных в питательных веществах, значение сбалансированного кормления.
— Виды кормов и кормовых добавок, их питательная ценность и особенности использования.
— Технологические процессы приготовления кормов (измельчение, смешивание, гранулирование, запаривание, дрожжевание и др.).
— Устройство, принцип работы и правила эксплуатации кормоприготовительного оборудования (дробилки, смесители, грануляторы, запарные котлы и т. п.).
— Нормы расхода сырья, рецептуры кормовых смесей для разных видов и групп животных.
— Требования охраны труда, пожарной безопасности и производственной санитарии при работе с кормами.
— Правила учета и хранения кормов, ведение первичной документации.
— Признаки некачественного сырья и готовой кормовой смеси, способы их выявления.
Навыки, которые сформирует программа
— Подготавливать сырье и кормовые добавки к переработке (очистка, сортировка, дозирование).
— Управлять кормоприготовительным оборудованием: запускать, настраивать, контролировать работу, останавливать.
— Приготавливать кормовые смеси по заданным рецептам с соблюдением технологических параметров (влажность, температура, время обработки).
— Контролировать качество сырья и готовой продукции визуально и с помощью простейших приборов.
— Соблюдать санитарные нормы: очищать оборудование, убирать рабочее место, дезинфицировать инвентарь.
— Вести учет расхода сырья и выработки кормов, заполнять журналы и отчеты.
— Выявлять и устранять мелкие неисправности оборудования, выполнять ежедневное техническое обслуживание.
— Оказывать первую помощь при несчастных случаях на производстве.
— Работать в команде, соблюдать трудовую дисциплину и правила внутреннего распорядка.