Описание
Программа обучения «Загрузчик варочных котлов»
Цель программы
Подготовить квалифицированных специалистов, способных безопасно и эффективно выполнять загрузку сырья в варочные котлы в соответствии с технологическими регламентами и требованиями промышленной безопасности.
Задачи программы
1. Ознакомить обучающихся с устройством, принципом работы и особенностями эксплуатации варочных котлов различного типа.
2. Сформировать системные знания о технологических процессах варки в рамках конкретного производства (пищевое, химическое, целлюлозно-бумажное и др.).
3. Обучить правилам приема, учета и подготовки сырья к загрузке.
4. Развить навыки безопасного выполнения погрузочно-разгрузочных работ и обслуживания оборудования.
5. Освоить процедуры контроля параметров процесса и реагирования на нештатные ситуации.
6. Обеспечить знание норм охраны труда, промышленной и пожарной безопасности, экологических требований.
7. Сформировать умение вести производственную документацию (журналы, отчеты, наряды).
Знания, которые получит обучающийся
— Устройство и принцип работы варочных котлов, вспомогательного оборудования и контрольно-измерительных приборов.
— Виды и свойства сырья, требования к его качеству и подготовке.
— Технологические регламенты варки: последовательность операций, температурные режимы, давление, время выдержки.
— Нормы расхода сырья и энергоресурсов.
— Правила приема, учета, хранения и транспортировки сырья и полуфабрикатов.
— Требования промышленной безопасности при работе с сосудами под давлением, грузоподъемными механизмами, горячими средами.
— Порядок действий при аварийных ситуациях (утечки, перегрузки, отказы оборудования).
— Нормы охраны труда, пожарной безопасности и экологической безопасности на производстве.
— Правила ведения производственной документации (журналы учета, смены, неисправностей).
— Основы слесарного дела и текущего обслуживания оборудования.