Описание
Программа обучения «Аппаратчик получения фосфатидов»
Цель программы
Подготовить квалифицированных аппаратчиков получения фосфатидов, способных безопасно и эффективно вести технологический процесс на производстве, обеспечивать качество продукции в соответствии с нормативами и соблюдать требования промышленной безопасности.
Задачи программы
1. Ознакомить слушателей с теоретическими основами производства фосфатидов (химизм процессов, физико-химические свойства сырья и продуктов).
2. Сформировать понимание устройства, принципа работы и правил эксплуатации технологического оборудования участка.
3. Обучить ведению технологического процесса: дозировке, смешиванию, экстракции, разделению фаз, сушке и другим операциям.
4. Развить навыки контроля параметров процесса (температура, давление, расход, концентрация) и корректировки режимов.
5. Сформировать умения отбирать пробы, проводить экспресс-анализ и оценивать качество промежуточных и конечных продуктов.
6. Обучить действиям в нештатных и аварийных ситуациях, мерам предупреждения аварий и травматизма.
7. Освоить требования охраны труда, промышленной и экологической безопасности на участке получения фосфатидов.
8. Привить навыки ведения технологической документации (журналы, регламенты, отчеты).
Знания, которые получит слушатель
— Химический состав и свойства растительных масел, фосфатидов и сопутствующих продуктов.
— Основы технологии получения фосфатидов: экстракция, гидратация, разделение фаз, сушка.
— Устройство, принцип работы и правила эксплуатации основного и вспомогательного оборудования (реакторы, сепараторы, сушилки, насосы, трубопроводы, КИП и автоматика).
— Технологический регламент процесса: нормы загрузки, температурные и давленческие режимы, время операций, допустимые отклонения.
— Методы контроля качества сырья, промежуточных продуктов и готовой продукции (визуальные, инструментальные, лабораторные).
— Нормы расхода сырья, энергоресурсов и вспомогательных материалов.
— Требования охраны труда, промышленной, пожарной и экологической безопасности на участке.
— Порядок действий при нештатных и аварийных ситуациях, план локализации аварий.
— Правила ведения технологической и отчетной документации.
